Les fondements de la diététique taoïste

Description :

Ce cycle propose une immersion progressive dans les fondements de la diététique taoïste. Nous explorerons les bases du fonctionnement corps-esprit selon la pensée médicale chinoise, les rôles des saveurs, les thermiques des aliments, les besoins saisonniers, et les grands équilibres du Qi et du Shen à travers l’alimentation.

Chaque session allie théorie classique et pistes concrètes pour cuisiner, digérer et vivre en harmonie avec les lois du vivant. Une formation ancrée, joyeuse, accessible à tous les passionnés du lien entre santé, alimentation et conscience.

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Atelier du 22 mai :

Le Feu est là et c’est  une invitation.

L’été est la saison où le Yang touche son sommet : chaleur vers l’extérieur, lumière longue, énergie qui rayonne.

C’est le moment de l’année où le corps veut exister pleinement, être là, briller. Le Cœur est aux commandes, et avec lui quelque chose de précieux et de fragile à la fois : le Shen, l’esprit conscient, ce qui permet de dormir vraiment, de penser avec clarté, d’éprouver une joie qui pose plutôt qu’elle n’agite.

Quand le Shen est nourri, on n’a pas besoin de chercher les sensations fortes. On est simplement présent à ce qui se passe.

Quand il ne l’est plus ,  parce que le Sang du Cœur manque, parce que le Feu s’emballe, parce que les nuits sont trop courtes ou les journées trop pleines , quelque chose se disperse. Le sommeil devient léger, le mental s’emballe, la joie se transforme en agitation. On cherche plus, on trouve moins.

C’est là que l’assiette entre en jeu. . Comme un acte quotidien de soin..

L’été n’est pas la saison de l’excès. C’est la saison du rayonnement juste : celui qui donne sans se vider, qui s’ouvre sans se perdre.

Nourrir le Feu avec sagesse, c’est s’assurer que la lumière tient jusqu’à l’automne. Et aussi, c’est le moment ou devons emmagasiner le Yang pour toute l’année !

Veuillez vous inscrire via ce lien : https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_ZGmnlaiNQ16qYu2eUyfl6Q